こだわり

  • [会席料理]伝統継承し季節を愉しむ

    季節の厳選された食材をふんだんに使って仕立てる会席コース料理。旬の味と香りをお楽しみください。器にもこだわり、調味料一つとっても、長年お付き合いしている伝統あるお店から取り寄せ、厳選食材を活かします。水は栃木の天然水を使用。代々受け継がれてきた伝統を守り、食材を活かした逸品の数々をご堪能ください。

  • プライベートな純和風空間で寛ぐ

    三越前駅から徒歩3分の一軒家。歴史を感じさせる落ち着いた店内には、2~14名で利用できる個室を完備。大小の個室が充実しております。
    【2階】4~6名用の個室(テーブル個室・掘り炬燵個室)をご用意。
    年輩の方や海外からのゲストにも最適テーブル個室と足を伸ばしてゆったりとお寛ぎいただける掘りごたつ席を完備。

  • 伝統受け継いだ五代目橋本の魅せる技

    宮中での儀式料理や在外公館の料理長などを務めた経験から作り出される正統派の料理をお愉しみいただけます。
    江戸料理の番人として知られる橋本亨氏が手がけるのは、四季折々の味・香りに満ちた品々。昔ながらの調理法を大切にした、目にも美しい料理が、一品ごとに新鮮な驚きをもたらしてくれます。

  • [文久3年]創業150有余年日本橋の銘店

    文久三年、創業以来五代に渡り受け継がれてきた伝承の技とおもてなしの心。
    初代豊田米吉が日本橋に店を構えたのが、幕末文久三年。 
    西郷隆盛がしばし立ち寄り、あかべろべろしょっぱづけ(まぐろのづけ)を好んで食べたと伝えられて以来、現在5代目が受け継ぎ数多くの名士たちからも愛されつづける老舗割烹料理店。

  • ~四季を視覚・嗅覚・味覚で感じる~

    伝えたい、残したい和食の心として「春夏秋冬、季節の移ろいを楽しめる」ことが魅力と駐ドイツ日本大使公邸料理番としてドイツでの経験から改めて感じたこと。
    日本ほど食材に季節感がない環境で試行錯誤した経験上大切に思います。
    旬の味覚に恵まれている日本で季節の移ろいを和食でお愉しみ下さいませ。

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    月~土
    11:30~14:30


    月~土
    17:00~22:00

  • 定休日

    日曜日
    祝日

    ※土曜日は不定休になります。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 57席
    貸切可能人数 2名~14名
    宴会最大人数 着席時14名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり 座椅子あり カウンター席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり(4室/2名~14名様用/扉・壁あり)
    テーブル個室あり(2室/2名~6名様用/扉・壁あり)
    ※詳細はお問い合わせください

    席・個室情報を見る

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • ダイナースクラブ
    • アメリカン・エキスプレス
    • JCB
    • NICOS
    • MUFG
  • 禁煙・喫煙

    分煙(煙が流出しないように仕切り・壁があります)

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    ソフトバンク NTT ドコモ au

アクセス

  • 〒103-0022
    東京都中央区日本橋室町1-12-3
    03-3241-1025

  • 交通手段

    地下鉄 三越前駅 徒歩3分
    JR 新日本橋駅 徒歩7分

  • 駐車場